ASAT – Sustine agricultura locala, alege alimente sanatoase

ASATCe este ASAT?

ASAT este un sistem de economie alternativă care are la bază o relaţie de colaborare şi încredere între producători şi consumatori. Aici, cele două părţi, care pe o piaţă liberă de cele mai multe ori nu se întâlnesc, nu se cunosc sau se ignoră reciproc, au posibilitatea să se cunoască.
Producătorul nu va mai produce pentru nişte feţe necunoscute (de care ajunge să nici nu-i mai pese), ci produce pentru Alina, care doreşte să aibă o sarcină sănătoasă, sau pentru Maria, care îşi doreşte produse sănătoase pentru cele două fiice ale ei, cu care vine la ridicarea coşului s.a.m.d.
Consumatorii care aleg acest sistem sunt interesaţi să consume sănătos şi au disponibilitatea să înţeleagă în ce condiţii putem avea pe masă produse sănătoase. Astfel, consumatorii devin parteneri şi încheie un contract ferm cu producătorul pe perioada unui sezon agricol, contract care îi obligă ca în fiecare săptămână să îşi ridice produsele.
Este important să avem în vedere că produsele realizate în fermă nu sunt neapărat certificate bio de către organisme de specialitate. În cazul colaborării noastre, consumatorii sunt cei care certifică nivelul de calitate al produselor. Astfel că pe perioada contractului aceştia pot realiza mai multe vizite la producător, văd în ce condiţii se cultivă, care sunt substanţele folosite. Transparenţa totală de care producătorul trebuie să dea dovadă i-a convins pe mulţi consumatori şi le-a crescut încrederea în sistem.
Proiectul ASAT ridică problema responsabilităţii consumatorului. Deşi multe persoane declară că vor să consume sănătos, vor un mediu mai curat, vor o viaţă mai sănătoasă, puţini dintre noi ne punem problema efortului cu care se pot realiza aceste deziderate. Este nevoie de un efort personal şi de decizia de a-ţi orienta propriile alegeri de consum spre aceste obiective.

cos legume si fructeParteneriatele ASAT respectă următoarele principii fondatoare:

  • O producţie de dimensiune umană, adaptată tipurilor de cultură şi modului de creştere a animalelor specifice contextului local;
  • O producţie care să respecte natura, mediul înconjurător şi animalele: dezvoltarea biodiversităţii culturilor, fertilităţii solului, producerea fără îngrăşăminte chimice de sinteză şi pesticide, gestionarea economică a apei;
  • O bună calitate a produselor: din punct de vedere gustativ, al sănătăţii şi al mediului înconjurător;
  • Sprijin pentru o agricultură ţărănească locală;
  • Solidaritate şi legături active cu toţi actorii locali implicaţi pentru a menţine o agricultură durabilă şi un comerţ solidar;
  • Respectul faţă de normele sociale în raport cu angajaţii fermei, incluzând aici şi personalul temporar (sezonier);
  • Promovarea transparenţei în actele de cumpărare, în modul de producţie, de transformare (procesare) şi de vânzare a produselor agricole;
  • Acompanierea producătorilor spre autonomie, înțeleasă drept capacitate de a fi stăpân pe propriile alegeri;
  • Proximitatea producătorului şi consumatorilor este indispensabilă pentru o legătură directă între ei şi pentru a favoriza circuitul cel mai scurt al produselor alimentare;
  • Un parteneriat ASAT pentru fiecare producător şi grupul său local de consumatori;
  • Formalizarea şi respectarea contractelor în fiecare sezon între consumatori şi producători;
  • Nici un intermediar între producător şi consumatori, nici un produs nu poate fi cumpărat de către producător şi revândut consumatorilor;
  • Stabilirea în fiecare sezon a unui preţ echitabil între producător şi consumatori;
  • O informare frecventă a consumatorilor cu privire la procesul de cultivare a produselor;
  • Solidaritarea consumatorilor cu producătorul în timpul incidentelor naturale;
  • O participare activă a consumatorilor ASAT, exprimată inclusiv prin responsabilizarea faţă de creşterea numărului de aderenţi;
  • Sensibilizarea aderenţilor ASAT cu privire la particularităţile agriculturii ţărăneşti.

Daca vreti sa intelegeti mai bine ce inseamna ASAT urmariti acest filmulet:

Parteneriate ASAT se pot realiza in Timisoara, Oradea, Cluj, Targu Mures, Odorheiu Secuiesc si Bucuresti.

ASAT Timișoara – timisoara @ asatromania.ro (fara pauze)

ASAT Oradea – oradea @ asatromania.ro (fara pauze)

ASAT Cluj – cluj@ asatromania.ro (fara pauze)

ASAT Târgu Mureș – mures @asatromania.ro (fara pauze)

ASAT Odorheiu Secuiesc – szekelyudvarhely@ asatromania.ro (fara pauze)

ASAT Bucuresti – bucuresti @ asatromania.ro (fara pauze)

Mai multe informatii gasiti la ei pe site: asat.ecosapiens.ro

Sursa text, foto si video: asat.ecosapiens.ro si ampress.ro


 Informează-te dacă vrei să fii sănătos
Vrei să fii sănătos?

Dacă vrei să primești informații interesante, practice și utile, înscrie-te aici

, , , , ,

No comments yet.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.