Weekendul trecut a poposit la noi o prietena draga, Ana. Ea ne-a daruit o nuca de cocos in semn de recunostinta asa ca, am decis sa facem impreuna un lapte de nuca de cocos. Deoarece nu am avut nuca romaneasca desfacuta, am folosit migdale. A iesit foarte bun dar, preferatul meu ramane tot cel din nuca romaneasca, culeasa de mine, de la bunica din pom sau de pe marginea drumului.
Am gresit cantitatea de migdale pentru lapte(am pus dublu) asa ca, dupa ce am baut fiecare cate o cana de lapte am facut din ce a ramas budinca de chia cu pudra de roscove.
Din pulpa ce a ramas in urma pregatirii laptelui am facut niste trufe delicioase tavalite prin fulgi de cocos sau pudra de roscove. Iata reteta, sper sa te inspire si sa te determine sa nu faci risipa 🙂
Ingrediente:
- Pulpa ramasa in urma prepararii laptelui de nuci sau laptelui de cocos
- Aceeasi cantitate de stafide cu cea a pulpei
- Indulcitorul preferat dupa gust(daca mai este nevoie)
- Pudra de roscove
- Fulgi de cocos
Mod de preparare:
- Se robotizeaza stafidele impreuna cu pulpa de nuci pana devine o compozitie lipicioasa.
- Din compozitie se fac cu mainile bilute care se rostogolesc prin fulgi de cocos sau prin pudra de roscove.
- Daca nu se consuma pe loc, se pastreaza restul la frigider.
Pofta buna!
Cu drag, Cori
No comments yet.