Manipura
De mult imi doresc sa folosesc dovleacul placintar in mancare si am tot ratat sezonul. Zilele trecute am cumparat un dovleac din piata si mi-am propus sa incerc cateva retete. Prima reteta am realizat-o cu ocazia vizitei unor prieteni dragi. A iesit o deliciosenie de ne-am lins toti pe botic. Si ca sa-l citez pe Dex, “de la supa asta o sa ni se invarta bine manipura” ;))
Iata deci o supa crema de dovleac placintar:
Tip de rețetă
Supă cremă
Pentru
4 pers
Timp de gătire
10 min
Ingrediente:
- 700 g dovleac placintar
- 1 rosie
- 1 ceapa
- 2 lg fulgi de drojdie inactiva
- 2 lgt chimen
- 4 lg canepa sau seminte de floarea soarelui
- Sare, pieper si boia de ardei iute dupa gust
- 4 lg ulei de masline presat la rece
- 1 l apa de izvor
- Smantana de caju/floarea soarelui
Mod de preparare:
- Daca se folosesc seminte de floarea soarelui se hidrateaza in prealabil. Eu prefer semintele de canepa deoarece nu trebuiesc hidratate.
- Dovleacul se curata si se taie cubulete. Se adauga in blender impreuna cu celelalte ingrediente si se mixeaza pana devine o compozitie omogena.
- Se incalzeste supa pana la max 40o. Eu incalzesc de obicei supele putin pentru ca ne cade mai bine asa.
- Se serveste impreuna cu smantana de caju si painica deshidratata.
Note: Puteti adauga apa treptat in blender pana obtineti consistenta dorita.
Pofta buna!
Sursa de insiratie reteta: www.esentadesanatate.ro
Ingrediente: Apa, Boia de ardei iute, Caju, Canepa, Ceapa, Chimen, Dovleac placintar, Fulgi de drojdie inactiva, Piper, Rosii, Sare, Ulei de masline
Tip de mâncare: Supa/Ciorba
Tip de mâncare: Supa/Ciorba
No comments yet.