Oamenii de ştiinţă ca în usturoi se găseşte un compus cheie care este de 100 de ori mai puternic decât antibioticele populare folosite împotriva toxinfecţiei alimentare.
Testele realizate au scos la iveală că substanţa care se găseşte în usturoi, numită diallyl sulphide, este mai eficientă în lupta împotriva toxinfecţiilor alimentare decât antibiotice precum eritromicina sau ciprofloxacin. Pe lângă faptul că este mai puternic, acţionează şi într-un timp mai scurt. Doctorul Michael Konkel, de la Washington State University, a subliniat că descoperirea are potenţialul de a elimina parţial bacteriile care cauzează infecţii. Bacteriile din clasa Campylobacter sunt cele mai comune cauze pentru toxinfecţiile alimentare din întreaga lume.
[Realitatea.net]
No comments yet.