Sushi

Incerc pe cat posibil sa introduc algele in alimentatia noastra deoarece sunt o sursa importanta de minerale. Si pentru ca lui Clau i-a placut intotdeauna foarte mult pestele, ma bucur nespus ca algele au gust asemanator cu acesta (de balta zic eu 🙂 ) si pot sa-i satisfac aceasta pofta intr-un mod sanatos.

Am cautat cateva retete de sushi raw vegane pe net, am cumparat de la un magazin naturist un pachet cu foi de alge crude pentru sushi, iar de la piata cateva legume care mi s-au parut ca s-ar potrivi gusturilor noastre.

Am pregatit aceste rulouri impreuna cu niste prieteni si le-am servit pe loc.

Tip de rețetă
Fel principal
Pentru
4 pers
Timp de gătire
20 min

SushiIngrediente:

  • 1 avocado
  • 1 morcov
  • ½ ardei capia
  • ¼ telina
  • 4 ciuperci
  • 1 ridiche
  • Alte legume care le aveti in bucatarie si le doriti, se poate improviza
  • ½ radacina de hrean
  • 7 foi de alge nori crude

Mod de preparare:

  • Avocado se taie in doua in jurul samburelui, se scoate samburele si se scobeste cu o lingura mare pulpa din coaja sa(pentru a iesi usor trebuie sa fie bine copt). Acesta se taie apoi in fasii lungi;
  • Telina se da pe razatoare;
  • Restul legumelor se taie in fasii;
  • Se aseaza foaia de alge, se aranjeaza legumele si se ruleaza; capatul ruloului se lipeste cu sos de soia;
  • Se lasa cateva minute rulourile sa se inmoaie putin foaia de alge si apoi se taie in rulouri mai mici(recomand sa se taie mai mici decat le-am taiat eu pentru poza deoarece este mai bine sa se poata manca dintr-o singura inghititura – foaia de alge se rupe destul de greu iar daca trebuie muscat din rulou se imprastie legumele);
  • Hreanul se da pe razatoare si se freaca cu putin otet si sare;
  • Se consuma cu hrean si sos de soia dupa preferinte.

Note: Recomand sa se pregateasca doar cate rulouri se mananca la o masa. Este bine sa se manance proaspete.

Pofta buna!

Daca ati mai pregatit sushi raw vegan va astept cu retete, imbunatatiri si idei. Daca aveti intrebari sau nelamuriri, lasati un comentariu 🙂

Surse inspiratie reteta: thesimpleveganista.blogspot.ro/2012/07/vegan-sushi-rolls.html,
rawveganjoy.ro/wordpress/sushi-nori-cu-sparanghel-si-telina/


 Informează-te dacă vrei să fii sănătos
Vrei să fii sănătos?

Dacă vrei să primești informații interesante, practice și utile, înscrie-te aici

, , , , , , , ,

No comments yet.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.