Ingrediente : Lamaie

Ciorba de pleurotus

Ciorba de pleurotus

Reteta pentru ciorba de pleurotus am primit-o in dar de la parintii nostri spirituali care, la randul lor au primit-o de la prietenii lor care, la randul lor au primit-o de la cineva si tot asa,  s-a pierdut sirul si originea. Dar noi la randul nostru ne simtim datori sa ii invatam pe altii aceasta […]

Pesto de dovlecel cu busuioc

Pesto de dovlecel cu busuioc

Am tot incercat pesto-uri de dovlecel  dar, de fiecare data imi iesea prea zemos si avea un gust neplacut, de dovlecel crud, care mie personal nu-mi place. Zilele trecute am primit de la un prieten  un “drag” de dovlecioi din gradina sa personala :). Cel mai probabil faptul ca l-a crescut cu dragoste m-a inspirat […]

Sfecla rosie cu ceapa

Salata de sfecla rosie cu ceapa

Pana azi foloseam sfecla putin, in diverse salate de legume. Am vrut sa incerc o reteta in care proportia de sfecla sa fie mai mare, deoarece are proprietati  benefice multiple pentru sanatate. Mama face o sfecla cu hrean foarte buna  dar, o fierbe din pacate si isi pierde valoarea nutritionala. Sfecla cruda simpla nu ma […]

Pizza raw vegan

Pizza raw vegana

Am realizat pentru prima data aceasta reteta pentru o intalnire cu raw veganii din Cluj Napoca organizata de doamna Doina Oprea. Noua ne-a placut foarte mult si am primit multe feedback-uri pozitive de la cei care au gustat. A 2-a zi am mai facut 2 tavi cu painicile ce ne-au ramas si am invitat cativa […]

Branza de caju

Branza de caju

La unul dintre workshop-urile organizate de doamna Doina Oprea am degustat aceasta branza de caju si mi-a placut foarte mult. Este simplu de realizat, este gustoasa si satioasa. Se poate consuma pe painici raw, in barcute de ardei sau pe pizza 🙂 Ingrediente: Ardei capia, Caju, Ceapa, Fulgi de drojdie inactiva, Lamaie, Marar, Sare Tip […]

Shaorma

Shaorma raw vegana

In vremurile noastre de “fiinte omnivore” am fost mari fani shaorma. Aveam atat in Cluj Napoca cat si in Targu Mures cate o shaormerie preferata unde mancam de fiecare data cand ne era pofta de ceva bun si nu aveam chef sa gatim. Intr-o vreme am inceput chiar sa facem acasa shaorma impreuna cu prietenii. […]

Spaghete de dovlecei cu pesto de busuioc

Spaghete de dovlecei cu pesto de busuioc

Zilele trecute m-am gandit cu ce as putea sa inlocuiesc celebrele spaghete din paste fainoase, una dintre mancarurile noastre preferate(mai ales a lui Clau, alaturi de taietei 🙂 ) si, am gasit urmatoarea solutie: spaghete de dovlecei. Ideea mi-a venit urmarind una dintre emisiunile online FullyRawKristina. Tipa asta este geniala, o adevarata sursa de inspiratie […]

Ingrediente: , ,
Tip de mâncare:
conopida cu crema de usturoi

Conopida cu crema de usturoi

De curand m-am intrebat oare cat e de nesanatos nelipsitul popkorn pe care-l mancam seara cand vizionam cate un film. Cel mai probabil faptul ca nu este crud, se gateste la foc in putin ulei sau in microunde nu este tocmai ok pentru organism. Dar inca mai caut raspuns pentru intrebarea: cum se consuma porumbul […]